Presentació de l'empresa client per aquest projecte d'enginyeria
L'empresa que ha comptat amb nosaltres per al desenvolupament del projecte d'enginyeria ha estat International Casing Products S. L. O. (del grup Vall Companys). T'avancem que es tracta d'una companyia de reputació internacional, dedicada al sector de les càrnies, al pescat, processament i selecció de productes de casquería i budell natural per a embotits.
La necessitat de l'empresa consistia a adaptar a mida una saladora professional que emprarien en el procés de salat dels seus budells naturals, arribant a la conclusió que en comptes d'adaptar la màquina seria més convenient fabricar-la de nou amb les millores respectives. Com veuràs, ha suposat un gran repte per a nosaltres. La raó és que, a causa del volum de treball d'aquesta empresa, requerien el disseny d'una màquina capaç de processar una gran quantitat d'unitats i un ràpid i fàcil manteniment de la màquina en cas d'avaria.
El nostre projecte amb dibuix tècnic per a la saladora.
L'equip de la nostra oficina tècnica ha estat treballant de forma molt professional en la creació dels esbossos i dibuixos de la maquinària. El nostre objectiu era presentar un projecte que realment s'ajustés a les necessitats del nostre client.
Es tracta d'una màquina amb capacitat per a treballar amb fins a 35.000 budells diaris. Incorpora uns rodillos pneumàtics, que és per on entren els budells naturals i que a més tenen la capacitat que escórrer l'aigua d'aquests budells.
Sistema de sortida amb bandes i contenidor per a la descàrrega
Una vegada passats els rodiilos, els budells se salen i s'aproximen fins a un sistema de bandes amb rodillos per rodaments, que ha estat dissenyat especialment per a un fàcil manteniment. Anteriorment aquests rodillos giraven sistema de casquillos, amb la complexitat que comporta el seu manteniment. Les bandes guien les unitats fins a unes malles individuals, les quals, una vegada plenes, es descarreguen directament al contenidor a través d'un sistema rotatiu. Aquest sistema, permet a l'operari manipular els budells d'una forma més ergonòmica per a l'esquena, evitant així, possibles lesions lumbars. International Casing Products està sempre compromès en el benestar físic dels seus operaris i en la utilització de materials biodegradables en totes les seves aplicacions manufactureres. D'aquesta manera pots comprovar que tot el procés es realitza d'una manera més àgil.
Sistema per reutilitzar la sal
La plataforma sobre la qual se situa la maquinària té una safata en la part inferior amb la qual s'aconsegueix recollir la sal sobrant en el procés. La pròpia màquina compta amb un sistema de tipus "bicenfí", pel qual la sal sobrant és transportada de nou fins a una altra safata, i podrà reutilitzar-se en un nou procés necessari per a l'acabat final del budell natural i poder lliurar el producte en les millors condicions.
